Yoen olla express lo pongo por 45 minutos, si la carne no se separa del hueso no queda buena, una hora y queda como piedra!! el autor deberĂa corregir este error, quizás se le olvidĂł decir que la puso 1 hora pero en olla express y si el rabo es de toro quizás si necesite la hora, yo lo hago de toro quizás no sea viejo, 45 minutos y luego
Doramoslos pedazos de carne en la olla y reservamos. En el mismo aceite sofreĂmos bien la verdura. Una vez rehogada, añadimos el tomate frito y el pimentĂłn. Removemos bien. Incorporamos la carne a la olla acompañada del vino y el agua. La cantidad es orientativa. Tened en cuenta que debe cubrir la carne.Recetade rabo de toro estofado. En el post anterior te hable de mi Sevilla del alma y de sus callejuelas, Me gusta hacerla en la olla express hasta que estĂ© tierna, y luego destapar la olla hasta reducir el caldo a una salsa untuosa para mojar pan. Responder. BERTO dice. 9 febrero, 2018 en 19:59.
Echamosel rabo de toro y la salsa en la olla y lo juntamos para que coja el regustillo. A fuego lento porque se puede pegar. Se puede acompañar con unas patatas cuadraditas fritas en una sartén